Coxinha crocante sem massa, assim fica muito mais gostoso
Essa coxinha crocante sem massa fica super gostosa e seu preparo é super fácil.
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Coxinha crocante sem massa
Essa coxinha crocante sem massa vai te surpreender. Sem usar massa, ela fica crocante por fora e com um recheio super cremoso. A melhor parte? É fácil de fazer!
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Ingredientes da coxinha crocante sem massa
400g de frango desfiado e cozido;
300g de requeijão cremoso;
Dois dentes de alho picados;
1 cebola ralada;
Uma colher de manteiga;
Um toque de colorau;
Sal, pimenta do reino e cheiro verde à vontade;
Para empanar
Duas claras;
2 colheres de água e uma pitada de sal;
Farinhas: trigo, rosca e panko.
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Modo de preparo
Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela no fogo médio.
Em seguida, frite o alho até dourar e, logo após, adicione a cebola até que doure.
Logo depois, acrescente o frango e o colorau, temperando com sal e pimenta.
Misture bem e, em seguida, adicione o cheiro verde.
Assim que esfriar, misture o requeijão até ficar tudo bem unido.
Agora, modele as coxinhas com as mãos untadas e reserve.
Em um recipiente, misture as claras e a água. Separadamente, coloque as farinhas em tigelas diferentes.
Então, empane as coxinhas passando na farinha de trigo, nas claras, na farinha de rosca, depois nas claras novamente e finalmente na farinha panko.
Por fim, frite em óleo quente até dourar, feito isso, escorra em papel toalha e sirva ainda quente.