Creme de palmito para rechear tortas, pastel e massas diversas, veja

Gente, esse creme de palmito é um dos recheios mais pedidos para pastéis e tortas. Além disso, é muito fácil de fazer e fica uma delícia, veja.

Ingredientes

• Um fio de azeite generoso;
• Meia cebola média picada;
• Um tomate grande sem semente picado;
• 1 colher de sopa de banha, sendo esse opcional;
• Um dente de alho grande amassado;
• 500 ml de leite integral;
• 1 vidro de palmito em conservas;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Salsinha a gosto.

Modo de preparo do Creme de palmito

Em primeiro lugar, separe o palmito picado da sua água, reserve ambos em potes diferentes.

Logo depois, em uma panela coloque o azeite e a banha de porco, leve ao fogo para aquecer, depois acrescente a cebola e alho.

Então, coloque o leite a panela e deixe até levantar fervura, enquanto isso, dissolva a farinha na água em conserva do palmito.

Logo depois, acrescente a água em conserva na panela e misture até engrossar o creme, depois acrescente o palmito picado e misture.

Logo após, acrescente o tomate picado e tempere com sal, pimenta e a salsa picadinha.

Por fim, misture, desligue o fogo e aguarde esfriar para rechear tortas e pastéis.

Veja também

Molho branco que não vai creme de leite, só faço assim agora
Caldo quente de cebola, para comer em dias quentes
Molho madeira para servir com carnes diversas, veja aqui
Então, Patê cremoso de azeitona, perfeito para servir como entrada, veja