Creme de sonho caseiro perfeito: recheio cremoso que derrete na boca
Descubra como criar o sonho caseiro mais macio e recheado com um creme de confeiteiro excepcional. Uma receita que promete conquistar corações a cada mordida!
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Créditos: Canal GORDICES DA TEKA
Imagine acordar com o aroma de um sonho caseiro recém-assado, pronto para ser saboreado com um café fresquinho. Com esta receita de creme de sonho caseiro, você não só imagina, como também faz! Esse recheio de creme cremoso que é pura magia, vai deixar esse famoso doce ainda mais gostoso. Prepare-se para colocar as mãos na massa e criar uma obra-prima da confeitaria na sua própria cozinha!
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Ingredientes para o creme de sonho caseiro
Meia xícara (chá) de açúcar cristal;
3 gemas de ovos;
Meia xícara (chá) de amido de milho;
2 xícaras (chá) de leite integral;
Uma colher (sopa) de manteiga;
Uma colher (sobremesa) de essência de baunilha;
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, misture bem as gemas com o açúcar cristal usando um fouet.
Em seguida, adicione o amido de milho e misture rapidamente. Acrescente uma parte do leite e continue misturando.
Logo depois, adicione o restante do leite e cozinhe a mistura, mexendo sempre até engrossar. Continue mexendo por mais 2 minutos.
O segredo para um creme liso e perfeito é misturar sem parar do início ao fim.
Logo após desligar o fogo, adicione a manteiga e a essência de baunilha, misturando bem.
Então transfira o creme ainda quente para uma tigela. Cubra-o com filme plástico bem rente à superfície para evitar a formação de película.
Logo após esfriar completamente, bata o creme na batedeira por cerca de 3 minutos, ou manualmente com um fouet, até ficar leve e cremoso. Reserve.
Por fim, é só rechear a massa e finalizar com açúcar de confeiteiro.