Crepioca de banana: o toque saudável e saboroso para seu dia, confira
Uma receita fácil e nutritiva para começar o dia com energia ou para um lanche da tarde perfeito.
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Créditos: Canal Cléo Alves
Iniciar o dia com uma refeição que combina sabor, saúde e praticidade é a chave para um dia produtivo e cheio de energia. A crepioca de banana é essa opção perfeita que une todos esses elementos, proporcionando um café da manhã ou lanche da tarde que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa crepioca se destaca pela sua textura macia e sabor doce, equilibrado pelo toque único do queijo parmesão. Vamos aprender a preparar essa delícia que promete ser a nova favorita da sua cozinha!
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Ingredientes da crepioca de banana
Quatro colheres (sopa) de farinha de tapioca;
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino;
Uma colher (sopa) de açúcar (ajuste conforme sua preferência);
Duas bananas (prata ou nanica);
Um ovo;
Azeite para untar a frigideira.
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela, amasse bem as bananas com a ajuda de um garfo. Este passo é crucial para garantir a doçura natural e a textura úmida da crepioca.
Logo após, adicione o açúcar, o ovo e o queijo parmesão ralado à banana amassada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados. O queijo parmesão traz um contraste de sabor que realça a doçura da banana.
Em seguida, acrescente a farinha de tapioca à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea. A tapioca é responsável pela textura elástica e leve da crepioca.
Então, aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite em fogo médio. Despeje a mistura na frigideira, espalhando bem para formar um disco uniforme.
Logo depois, aguarde até que a parte inferior da crepioca esteja dourada e firme, e então, vire cuidadosamente para dourar o outro lado. O ponto ideal é quando ambos os lados estão levemente crocantes por fora e macios por dentro.
Por fim, retire a crepioca da frigideira e sirva quente. Você pode adicionar coberturas de sua preferência, como mel, geleia ou até mesmo uma colherada de iogurte natural para complementar.
Informações Adicionais
Se desejar uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por mel, agave ou adoçante de sua preferência.
Para uma crepioca vegana, experimente substituir o ovo por uma “chia egg” (1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água por 15 minutos) e o queijo por uma opção vegetal.
As bananas podem ser substituídas por outras frutas de sua preferência, adaptando a receita ao seu gosto.
Esta crepioca de banana é a escolha ideal para quem busca uma refeição prática, saborosa e repleta de bons nutrientes. Experimente e deixe que a simplicidade e o sabor transformem seu dia!