Croquete de carne moída, o petisco perfeito para qualquer ocasião!

O croquete de carne moída é um clássico que nunca falha em agradar, seja numa festa ou como um lanche casual. Esta receita simples, com seus ingredientes facilmente disponíveis, resulta em croquetes que são crocantes por fora e incrivelmente suculentos por dentro. Siga este passo a passo para preparar os melhores croquetes de carne moída que você já experimentou, perfeitos para surpreender seus convidados ou para uma deliciosa refeição em família.

Ingredientes do croquete de carne moída

Para a massa:

• 650 ml de água;
• 1 ½ xícara de farinha de trigo;
• 600 gramas de carne moída;
• Meia xícara de molho de tomate pronto;
• 1 cebola, picada;
• Sal e azeite a gosto;
• 1 tablete de caldo de carne;
• 2 dentes de alho, picados;
• Molho de pimenta a gosto.

Para empanar:

• Óleo para fritar;
• Farinha de rosca;
• Água com 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela média sobre fogo médio. Refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
2. Em seguida, adicione a carne moída, mexendo até que ela se solte completamente.
3. Logo após, incorpore o molho de pimenta, o molho de tomate, a água e o caldo de carne. Ajuste o sal conforme necessário e deixe a mistura ferver.
4. Então, adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo sem parar, até que a massa engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
5. Retire do fogo e transfira a massa para uma superfície untada com óleo para esfriar.
6. Em seguida, quando a massa estiver fria, modele os croquetes com as mãos untadas, formando tubos.
7. Então, umedeça cada croquete na água salgada, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até que estejam dourados.
8. Por fim, retire os croquetes do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Informações Adicionais:

• Para uma versão mais leve, os croquetes podem ser assados no forno a 200°C até dourarem.
• Experimente servir os croquetes com molhos variados, como tártaro ou barbecue, para enriquecer ainda mais o sabor.
• Se desejar, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro à massa para um toque especial.

Com essa receita, seus croquetes de carne moída certamente se tornarão um destaque em qualquer mesa, prontos para serem devorados e apreciados por todos!

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