Delícia de abacaxi com creme, faça essa sobremesa para as festas de fim de ano

Essa delícia de abacaxi com creme é deliciosa e super combina com as festas de fim de ano. Além disso, é bem fácil de fazer, vem ver.

Ingredientes

• Uma lata de leite condensado;
• 400ml de leite de coco;
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi;
• 200g de abacaxi em pedaços;
• 2 litros de água.

Calda

• 1 abacaxi picado;
• Ameixa a gosto;
• Meia xícara(chá) de açúcar.

Modo de preparo da Delícia de abacaxi com creme

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque 200 g de abacaxi picado e a água, bata até processar tudo e formar um suco, depois passe por uma peneira.
2. Então, coloque o suco de abacaxi em uma panela e leve ao fogo para ferver, depois desligue e coloque a gelatina em pó, mexa até dissolver, depois deixe esfriar.
3. Enquanto isso, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, depois adicione o abacaxi picado e mexa até reduzir o doce e formar uma calda.
4. Logo após, coloque as ameixas e misture bem, feito isso, desligue e reserve. Enquanto isso, no liquidificador coloque a gelatina hidratada, o leite condensado e o leite de coco.
5. Então, bata bem até formar um creme, depois despeje esse creme em uma travessa e leve ao freezer por 30 minutos.
6. Por fim, retire o doce do freezer e coloque a calda de abacaxi, espalhe, depois leve o doce novamente à geladeira e sirva em seguida.

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