Se você está procurando uma receita de acompanhamento que seja ao mesmo tempo simples e irresistível, as batatas assadas crocantes são a escolha perfeita. Este prato traz uma combinação deliciosa de texturas, com o exterior crocante e o interior suculento e macio. A facilidade de preparo e a versatilidade deste prato o tornam ideal para servir com hambúrgueres, carnes ou até mesmo como um petisco. Siga este guia simples para criar batatas que serão um sucesso em qualquer refeição!
Ingredientes das batatas assadas crocantes
- 1 kg de batatas médias;
- Duas colheres de chá de sal;
- 1 dente de alho, picado finamente;
- Uma colher de chá de páprica defumada;
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
- Meia colher de chá de orégano;
- Azeite de oliva a gosto;
Modo de Preparo das batatas assadas crocantes
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Então lave bem as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois novamente, formando quatro canoas por batata.
- Coloque água em uma panela grande, adicione 1 colher de chá de sal e leve ao fogo até ferver.
- Logo depois, adicione as batatas e cozinhe por cerca de 4 minutos, até que estejam apenas firmes. Não cozinhe demais para evitar que se desfaçam.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o alho, azeite, páprica, pimenta-do-reino, orégano e o restante do sal.
- Em seguida, escorra as batatas e adicione-as à tigela com os temperos. Misture bem para cobrir uniformemente.
- Arrume as batatas temperadas em uma assadeira untada com azeite, com a casca voltada para baixo.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Para uma versão mais aromática, adicione alecrim ou tomilho ao tempero.
- Se desejar batatas ainda mais crocantes, vire-as na metade do tempo de cozimento para dourar ambos os lados.
- As batatas assadas podem ser servidas com molhos como sour cream, ketchup ou uma maionese temperada para adicionar ainda mais sabor.
Esta receita de batatas assadas crocantes é uma forma fantástica de adicionar sabor e textura às suas refeições, garantindo um prato que agrada a todos. Experimente e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso!
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