Este macarrão à bolonhesa é a definição de conforto e sabor, combinando a riqueza do molho à bolonhesa com a cremosidade da muçarela derretida. Fácil de preparar, esta receita é ideal para um almoço em família ou para impressionar os convidados. Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar um prato saboroso e atraente que certamente agradará a todos.
Ingredientes do macarrão à bolonhesa
- Um quilo de carne moída (peça para moer duas vezes);
- 1 e ½ sachê de molho de tomate pronto;
- 1 pacote de macarrão penne (500g), cozido al dente;
- 200 gramas de muçarela fatiada;
- Meia cebola picada;
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas, a gosto;
- Colorau, a gosto;
- Coentro ou salsinha picados, a gosto;
- Sal, a gosto;
- 300 ml de água filtrada;
- Um fio de azeite;
Modo de Preparo do macarrão à bolonhesa
- Primeiramente, aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola picada até que fique translúcida.
- Em seguida, adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem solta e dourada.
- Logo após, tempere com sal e colorau a gosto, misturando bem.
- Então, incorpore o molho de tomate, a água filtrada, as azeitonas e o coentro ou salsinha. Deixe cozinhar até que o molho esteja bem apurado.
- A seguir, em uma assadeira, espalhe o macarrão penne cozido. Cubra com mais da metade do molho à bolonhesa preparado, misturando bem para que o macarrão absorva o molho.
- Por fim, cubra com as fatias de muçarela e despeje o restante do molho por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse até que o queijo esteja derretido e dourado.
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
- Sirva este macarrão com uma salada verde para uma refeição completa.
Este macarrão à bolonhesa feito no forno é uma verdadeira delícia, combinando sabores que todos amam com a praticidade que seu dia a dia necessita. Experimente fazer essa receita e desfrute de cada garfada!
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