Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa, a geléia de goiaba é uma excelente escolha. Esta geléia de goiaba não só é perfeita para comer pura, mas também como acompanhamento de pães e torradas, adicionando um toque especial ao seu café da manhã ou lanche da tarde. Com um sabor doce e uma textura cremosa, esta geléia de goiaba caseira é uma opção versátil e saborosa que você pode preparar em casa com facilidade.
Ingredientes da geléia de goiaba
- 350 ml de água;
- 1 kg de goiaba vermelha;
- 500 g de açúcar;
- Suco de 1 limão;
Modo de Preparo da geléia de goiaba
- Primeiramente, lave bem as goiabas sob água corrente. Após higienizá-las, corte e descarte as extremidades, e pique o restante em pedaços menores.
- Logo depois, coloque as goiabas picadas no liquidificador, adicione a água, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Então coe essa mistura em uma peneira sobre uma panela, garantindo que apenas o suco da fruta passe.
- Em seguida, adicione o açúcar e o suco de limão à panela. Misture bem e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente para evitar que a geléia grude no fundo da panela e queime.
- À medida que a mistura começa a ferver e a espirrar, tampe parcialmente a panela para evitar sujeiras, mas permita que o vapor escape.
- Então continue cozinhando até que a geléia reduza e engrosse, adquirindo a consistência desejada.
- Por fim, quando a geléia estiver pronta, desligue o fogo e transfira imediatamente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo para criar um selo a vácuo, o que ajuda na conservação.
Informações adicionais
- Para uma geléia com pedaços, não coe totalmente as goiabas após batê-las no liquidificador.
- Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com a doçura das goiabas e sua preferência pessoal.
- A geléia de goiaba pode ser conservada em geladeira por até 2 meses, garantindo que você tenha um delicioso acompanhamento sempre à mão.
Prepare-se para desfrutar de uma geléia de goiaba caseira que é fácil de fazer e deliciosa de saborear. Experimente esta receita e adicione um sabor especial às suas refeições diárias!
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