Descubra como fazer uma macarronada especial cremosa, perfeita para seu almoço ou jantar!
Em apenas passos simples, aprenda a preparar uma macarronada especial, extremamente cremosa e pronta rapidamente, ideal para reunir a família.
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Créditos: canal Nandu Andrade
Sempre há aquele prato que nos faz recordar momentos felizes em família, e a macarronada especial de domingo é um deles. Originária da culinária tradicional, essa receita é a promessa de um almoço ou jantar memorável. Confira abaixo como preparar essa delícia, seguindo dicas simples para garantir um prato suculento e apetitoso.
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Ingredientes da macarronada especial
1 gomo de calabresa cortada em cubinhos;
Um pote de requeijão;
½ sachê de extrato de tomate;
Meio pacote de macarrão espaguete;
1 pimentão picado;
Um tomate picado;
1 cebola picada;
Dois dentes de alho amassados;
2 colheres (sopa) de cheiro verde;
1 colher (sopa) de azeitona;
Uma colher (sopa) de azeite ou óleo;
2 colheres (chá) de sal;
1 colher (chá) de páprica defumada;
Pimenta do reino a gosto;
Água fervente o quanto baste;
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Modo de Preparo da macarronada especial
Primeiramente, em uma panela com água fervente e fogo médio, adicione o sal e o macarrão espaguete. Cozinhe até que fique al dente.
Em seguida, reserve uma concha da água do cozimento e escorra o restante. Mantenha o macarrão reservado.
Logo depois, em outra panela, aqueça o azeite ou óleo. Adicione a calabresa picada e frite até dourar.
Então acrescente a cebola e o alho amassado, refogando-os brevemente. Junte o pimentão picado e continue refogando.
Adicione o tomate picado e refogue por mais 5 minutos.
Em seguida, incorpore a páprica defumada, a pimenta do reino, o sal, e misture bem.
Logo depois, acrescente o extrato de tomate, o cheiro verde, a azeitona, o requeijão e o caldo de cozimento reservado, mexendo para integrar todos os ingredientes.
Despeje o macarrão ao molho e misture bem para que o molho envolva completamente o macarrão.
Por fim, transfira a macarronada para uma travessa e sirva imediatamente.
Informações adicionais
Para uma macarronada ainda mais cremosa, não hesite em ajustar a quantidade de requeijão a seu gosto.
O uso de ingredientes frescos como o cheiro verde e o tomate eleva o sabor do prato, garantindo uma experiência gastronômica enriquecedora.
Prepare-se para desfrutar de cada garfada dessa saborosa macarronada especial, que promete ser a estrela do seu almoço ou jantar de domingo!