Você está buscando uma receita que impressione pela simplicidade e pelo sabor ao mesmo tempo? Esta calabresa cremosa é a escolha perfeita para variar o cardápio de almoços ou jantares em família sem gastar muito. Além de econômica, essa receita é prática, sendo preparada em uma única panela e perfeita para servir com arroz branco, batata-palha e uma salada fresca. Não deixe de experimentar este prato, que combina a suculência da calabresa com a cremosidade de um molho branco feito na hora.
Ingredientes calabresa cremosa
- 400 g de linguiça tipo calabresa, cortada em meias-luas finas;
- Três colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
- 3 dentes de alho picados;
- Uma cebola pequena, picadinha;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento;
- 700 ml de leite integral;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Duas colheres (sopa) de salsinha picada;
Modo de preparo da calabresa cremosa
- Inicialmente, aqueça uma panela em fogo médio e adicione a calabresa. Deixe fritar ligeiramente na própria gordura que se desprenderá, adicionando um pouco de óleo se necessário.
- Logo depois, retire a calabresa da panela e reserve.
- Então na mesma panela, adicione a margarina ou manteiga. Quando derreter, inclua o alho e a cebola, deixando dourar levemente.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo constantemente por cerca de um minuto e meio para que não fique crua.
- Gradualmente, verta o leite, mexendo sem parar até que o molho comece a engrossar e borbulhar. Continue cozinhando por mais um minuto.
- Logo depois, retorne a calabresa para o molho, misturando cuidadosamente para envolvê-la bem no molho.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino, ajuste o tempero a seu gosto. Em seguida, adicione a salsinha picada, misture e retire do fogo. Sirva sua calabresa cremosa ainda quente.
Informações adicionais
- Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou queijo ralado ao molho para uma textura extra cremosa.
- Esta receita é versátil; experimente adicionar outros vegetais como pimentão ou cogumelos para variedade.
Esta deliciosa calabresa cremosa não só é fácil de fazer mas também traz um toque de sofisticação à sua mesa. Prepare hoje mesmo e deixe todos pedindo mais!
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