Este lanche frito promete ser o destaque em sua casa, surpreendendo todos com sua incrível crocância e sabor.
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Créditos: canal Gabriel Freitas
Prepare-se para encantar-se com um lanche frito que combina perfeitamente crocância e sabor em cada mordida. Ideal para servir em qualquer ocasião, desde um encontro casual entre amigos até um lanche rápido, este prato é fácil de fazer e certamente agradará a todos. Acompanhe o passo a passo e faça essa delícia hoje mesmo!
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Ingredientes do lanche frito
200 ml de leite;
80 gramas de queijo coalho ralado;
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
Um ovo;
1 colher (sopa) de vinagre;
Meia colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de salsinha desidratada;
Sal a gosto;
Óleo suficiente para fritura.
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma vasilha grande, misture o queijo parmesão ralado, o queijo coalho ralado e o ovo.
Em seguida, adicione o leite, a salsinha desidratada, o vinagre, a farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa.
Logo após, incorpore o fermento em pó e amasse até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
Então, sobre uma bancada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura e corte discos com o auxílio de um cortador.
A seguir, frite os discos em óleo quente até que estejam dourados de ambos os lados.
Por fim, remova o excesso de óleo deixando-os escorrer em uma peneira ou sobre uma grade.
Informações adicionais
Sirva o lanche frito acompanhado de molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda ou um molho tártaro caseiro.
Para uma versão mais saudável, experimente assar os discos em vez de fritar, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Guarde as sobras em um recipiente fechado e reaqueça no forno para manter a crocância.
Este lanche frito é a solução perfeita para quem busca uma opção deliciosa e prática, capaz de satisfazer a todos que provarem!