Descubra o sabor único do bolo de cenoura com apenas uma cenoura, fácil e rápido!

O bolo de cenoura é um favorito em muitos lares, conhecido por sua textura macia e sabor doce, que agrada a todos. Esta receita simplificada usa apenas uma cenoura, tornando-a perfeita para quando você quer algo delicioso sem complicação. Ideal para acompanhar um café quentinho, este bolo de cenoura é a escolha perfeita para seu café da manhã ou lanche da tarde. Siga este guia passo a passo e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível!

Ingredientes do bolo de cenoura

• 1 cenoura média (150 gramas), picada;
• Meia xícara (chá) de água;
• ¼ xícara (chá) de óleo;
• Duas colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Três ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas colheres (sopa) cheias de maisena;
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó;

Modo de Preparo do bolo de cenoura

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, adicione a cenoura picada, água, açúcar, óleo e manteiga ou margarina.
2. Logo depois, bata por cerca de 2 minutos, garantindo que a cenoura seja completamente triturada para evitar que a massa fique embatumada.
3. Então, sem interromper o liquidificador, acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição para que se integrem perfeitamente à mistura.
4. Logo depois, transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando bem após cada adição para evitar grumos. Em seguida, incorpore a maisena e misture até que tudo esteja bem combinado.
5. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher, apenas o suficiente para distribuir o fermento de forma uniforme.
6. Logo após, despeje a massa em uma forma de furo central (21 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga ou margarina.
7. Então asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Logo após retirar do forno, deixe o bolo amornar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de cenoura morno ou em temperatura ambiente, desfrutando da sua textura suave e sabor inconfundível.

Informações adicionais

• Para uma cobertura simples, misture açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de limão e drizzle sobre o bolo já frio.
• Varie adicionando nozes picadas ou passas à massa para um toque extra de textura e sabor.

Este bolo de cenoura é a prova de que receitas simples também podem ser extraordinariamente deliciosas. Experimente fazer em casa e descubra por que este bolo é um queridinho de tantas pessoas!

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