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Enrolado de presunto e queijo assado, receita deliciosa de lanchonete, confira

Prepare um delicioso enrolado de presunto e queijo assado, ideal para reunir a família. Com massa leve, recheio saboroso e passos simples, é a escolha perfeita para qualquer refeição.

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O enrolado de presunto e queijo assado é uma receita simplesmente deliciosa, sendo perfeita para um lanche da ou até mesmo para substituir uma refeição. Com uma massa leve e um recheio delicioso de presunto e queijo, essa receita é fácil de fazer e rende vários enroladinhos. Seja para um encontro casual com amigos ou um lanche em família, esses enrolados são uma opção deliciosa e prática.

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Ingredientes do enrolado de presunto e queijo assado

  • 5 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de leite morno;
  • 3 tabletes de fermento biológico;
  • ¾ xícara de óleo;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 gema para pincelar;
  • Uma pitada de sal;
  • 300 g de mussarela;
  • 300 g de presunto;
  • Tomate picado a gosto;
  • Orégano a gosto;
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Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno junto com o açúcar.
  2. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o sal à mistura, mexendo bem para combinar todos os ingredientes.
  3. Logo após, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme e homogênea.
  4. Então, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove bem, adicionando mais farinha se necessário, até que a massa não grude mais nas mãos.
  5. Logo depois, faça pequenas bolinhas com a massa, coloque-as em uma forma e cubra com um pano limpo, deixando descansar por 1 hora para crescer.
  6. Em seguida, abra cada bolinha com um rolo, formando discos de massa. Recheie cada disco com uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, tomate picado e orégano.
  7. Logo depois, enrole a massa recheada e coloque os rolinhos em uma forma untada e enfarinhada. Repita o processo até terminar toda a massa e o recheio.
  8. Por fim, pincele a gema batida sobre os enrolados e polvilhe orégano por cima.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que os enrolados estejam dourados. Sirva quente e aproveite!

Informações adicionais

  • Para variar, adicione requeijão no recheio para um toque extra de cremosidade.
  • Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone ou queijo prato, para variar o sabor.
  • Faça enrolados menores para servir como petiscos em festas e reuniões.
  • Você pode congelar os enrolados antes de assar. Quando quiser, basta descongelar e assar normalmente.
  • Acompanhe os enrolados com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou mostarda.

Desfrute desta receita de enrolado de presunto e queijo assado com sua família e amigos, tornando seus momentos ainda mais especiais!

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Sumário
Nome da receita
Enrolado de presunto e queijo assado
Autor
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Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total