Enrolado de presunto e queijo assado, receita deliciosa de lanchonete, confira

O enrolado de presunto e queijo assado é uma receita simplesmente deliciosa, sendo perfeita para um lanche da ou até mesmo para substituir uma refeição. Com uma massa leve e um recheio delicioso de presunto e queijo, essa receita é fácil de fazer e rende vários enroladinhos. Seja para um encontro casual com amigos ou um lanche em família, esses enrolados são uma opção deliciosa e prática.

Ingredientes do enrolado de presunto e queijo assado

• 5 xícaras de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite morno;
• 3 tabletes de fermento biológico;
• ¾ xícara de óleo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 gema para pincelar;
• Uma pitada de sal;
• 300 g de mussarela;
• 300 g de presunto;
• Tomate picado a gosto;
• Orégano a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno junto com o açúcar.
2. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o sal à mistura, mexendo bem para combinar todos os ingredientes.
3. Logo após, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme e homogênea.
4. Então, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove bem, adicionando mais farinha se necessário, até que a massa não grude mais nas mãos.
5. Logo depois, faça pequenas bolinhas com a massa, coloque-as em uma forma e cubra com um pano limpo, deixando descansar por 1 hora para crescer.
6. Em seguida, abra cada bolinha com um rolo, formando discos de massa. Recheie cada disco com uma fatia de presunto, uma fatia de queijo, tomate picado e orégano.
7. Logo depois, enrole a massa recheada e coloque os rolinhos em uma forma untada e enfarinhada. Repita o processo até terminar toda a massa e o recheio.
8. Por fim, pincele a gema batida sobre os enrolados e polvilhe orégano por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que os enrolados estejam dourados. Sirva quente e aproveite!

Informações adicionais

• Para variar, adicione requeijão no recheio para um toque extra de cremosidade.
• Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone ou queijo prato, para variar o sabor.
• Faça enrolados menores para servir como petiscos em festas e reuniões.
• Você pode congelar os enrolados antes de assar. Quando quiser, basta descongelar e assar normalmente.
• Acompanhe os enrolados com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou mostarda.

Desfrute desta receita de enrolado de presunto e queijo assado com sua família e amigos, tornando seus momentos ainda mais especiais!

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