Escondidinho de abóbora e carne seca, prepare essa delícia hoje

O escondidinho de abóbora e carne seca é uma receita que encanta por sua combinação de sabores e texturas. Este prato é uma excelente opção para quem busca conforto em uma refeição recheada de sabor. A doçura suave da abóbora cabotiá harmoniza perfeitamente com o sabor intenso da carne seca, enquanto a cremosidade do queijo e a textura suculenta da carne criam um contraste delicioso. Fácil de preparar, este escondidinho promete ser o destaque na sua mesa, seja no almoço de domingo ou em um jantar especial durante a semana.

Ingredientes do escondidinho de abóbora e carne seca

• Um abóbora grande (tipo cabotiá), cozida e amassada;
• 500 g de carne seca desfiada;
• 2 tomates picados, sem sementes;
• Uma cebola grande picada;
• 3 dentes de alho picados;
• Duas colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto;
• Um toque de noz-moscada;
• Mussarela ralada a gosto;
• Um punhado de cheiro-verde picado;
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• Cebolinha para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, amasse bem a abóbora cozida. Tempere com sal, noz-moscada, queijo ralado e uma colher de manteiga.
2. Em seguida, misture tudo até formar um purê liso e reserve.
3. Logo depois, aqueça a manteiga restante em uma panela em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e frite até que fiquem dourados.
4. Então, acrescente a carne seca desfiada, mexendo bem até que ela doure. Adicione os tomates picados e cozinhe até que comecem a desmanchar. Finalize com cheiro-verde.
5. A seguir, unte uma travessa com um pouco de manteiga. Coloque uma camada do purê de abóbora, seguida por uma camada de carne seca.
6. Em seguida, polvilhe com mussarela ralada e cubra com o restante do purê.
7. Por fim, asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
8. Logo após retirar do forno, decore com cebolinha picada e sirva quente.

Informações Adicionais:

• Para uma versão mais leve, substitua a mussarela por queijo muçarela de búfala.
• Este prato pode ser preparado com antecedência e assado pouco antes de servir, facilitando a organização de suas refeições.
• O escondidinho também pode ser congelado antes de assar, sendo uma excelente opção para refeições futuras.

Este escondidinho cremoso de abóbora e carne seca não só satisfaz o paladar com sua riqueza de sabores, mas também aquece o coração. Desfrute desta delícia e compartilhe o prazer de uma refeição feita com amor!

Veja também

Maionese sem óleo e leite, descubra como preparar esta versão leve e saborosa!
Bolo simples e fofinho de banana, faça para o lanche da tarde!
Então, Bolo de chocolate com água quente, experimente essa massa super fofinha!