Essa maminha na pressão é perfeita para festas em família, confira como preparar

Preparar uma maminha na pressão que se desmancha ao toque é mais simples do que parece, e com esta receita, você conseguirá um resultado suculento e delicioso, perfeito para ocasiões especiais. Este método economiza gás por usar a panela de pressão e encanta qualquer um pela facilidade e sabor irresistível que traz à mesa. Veja como fazer essa maravilha e tenha um prato principal que vai deixar todos pedindo mais.

Ingredientes da maminha na pressão

• 1 kg de maminha;
• Duas cebolas grandes, cortadas em rodelas;
• 150g de bacon em cubos;
• 150g de manteiga;
• Um tomate grande, picado;
• 2 a 3 dentes de alho, picados;
• Duas colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher (café) de páprica picante;
• Uma colher (café) de cominho;
• 1 colher (café) de orégano;
• Uma colher (café) de sal;
• Noz-moscada moída a gosto;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Tomate seco e metades de nozes (opcional para decoração);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela de pressão e adicione a maminha com a gordura para cima, deixando selar bem.
2. Em seguida, vire a maminha para selar do outro lado.
3. Logo depois, retire a carne e reserve. Diminua o óleo da panela e forre o fundo com metade das cebolas em rodelas.
4. A seguir, coloque a maminha sobre as cebolas com a gordura para baixo, adicionando o bacon, o alho, e os temperos: cominho, páprica, sal, orégano, noz-moscada e cheiro-verde.
5. Por fim, cubra com o restante das cebolas e o tomate picado. Cozinhe na pressão por 20 minutos após pegar pressão.
6. Logo após o cozimento, deixe a pressão sair naturalmente, retire a carne e fatie. Para o molho, aqueça os sucos da panela, adicione a manteiga e ajuste o sal.
7. Por fim, para servir, arrume as fatias de maminha em uma travessa, despeje o molho por cima e decore com tomate seco, nozes e cheiro-verde picado.

Informações adicionais

• Experimente adicionar um pouco de vinho tinto ao molho para um sabor ainda mais rico.
• Sirva esta maminha com purê de batatas ou uma salada verde para uma refeição completa.

Prepare-se para fazer sucesso com esta deliciosa maminha na pressão, garantindo um almoço memorável!

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