Preparar uma maminha na pressão que se desmancha ao toque é mais simples do que parece, e com esta receita, você conseguirá um resultado suculento e delicioso, perfeito para ocasiões especiais. Este método economiza gás por usar a panela de pressão e encanta qualquer um pela facilidade e sabor irresistível que traz à mesa. Veja como fazer essa maravilha e tenha um prato principal que vai deixar todos pedindo mais.
Ingredientes da maminha na pressão
- 1 kg de maminha;
- Duas cebolas grandes, cortadas em rodelas;
- 150g de bacon em cubos;
- 150g de manteiga;
- Um tomate grande, picado;
- 2 a 3 dentes de alho, picados;
- Duas colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (café) de páprica picante;
- Uma colher (café) de cominho;
- 1 colher (café) de orégano;
- Uma colher (café) de sal;
- Noz-moscada moída a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Tomate seco e metades de nozes (opcional para decoração);
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela de pressão e adicione a maminha com a gordura para cima, deixando selar bem.
- Em seguida, vire a maminha para selar do outro lado.
- Logo depois, retire a carne e reserve. Diminua o óleo da panela e forre o fundo com metade das cebolas em rodelas.
- A seguir, coloque a maminha sobre as cebolas com a gordura para baixo, adicionando o bacon, o alho, e os temperos: cominho, páprica, sal, orégano, noz-moscada e cheiro-verde.
- Por fim, cubra com o restante das cebolas e o tomate picado. Cozinhe na pressão por 20 minutos após pegar pressão.
- Logo após o cozimento, deixe a pressão sair naturalmente, retire a carne e fatie. Para o molho, aqueça os sucos da panela, adicione a manteiga e ajuste o sal.
- Por fim, para servir, arrume as fatias de maminha em uma travessa, despeje o molho por cima e decore com tomate seco, nozes e cheiro-verde picado.
Informações adicionais
- Experimente adicionar um pouco de vinho tinto ao molho para um sabor ainda mais rico.
- Sirva esta maminha com purê de batatas ou uma salada verde para uma refeição completa.
Prepare-se para fazer sucesso com esta deliciosa maminha na pressão, garantindo um almoço memorável!
Veja também
Salada cremosa de repolho, refrescante e deliciosa, confira como preparar
Bolo pamonha de liquidificador, cremoso e perfeito para o seu cafezinho – experimente hoje!
Então, Descubra como fazer molho de pimenta caseiro, adicione um toque especial às suas refeições!
![recipe image](https://receitadaroca.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Maminha-na-pressao-.webp)
![1star](https://receitadaroca.com.br/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://receitadaroca.com.br/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://receitadaroca.com.br/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://receitadaroca.com.br/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://receitadaroca.com.br/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)