Experimente fazer esta torta de vegetais, uma receita fácil para aproveitar o que tem na geladeira!
Descubra como preparar uma torta de vegetais deliciosa, usando ingredientes simples e que você já tem em casa.
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Créditos: canal Bete com carinho
Se você está procurando uma receita prática para incluir mais legumes na sua dieta, esta torta de vegetais é a solução perfeita. Ela combina uma variedade de vegetais com uma massa crocante e saborosa, ideal para um almoço ou jantar rápido ou até mesmo para uma reunião informal. Com o passo a passo fácil de seguir, você pode transformar os vegetais disponíveis em sua geladeira em uma refeição deliciosa e nutritiva.
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Ingredientes da torta de vegetais
3 ovos;
Uma caixinha de creme de leite;
1 cebola, cortada em rodelas;
Uma abobrinha, cortada em lâminas;
1 cenoura, cortada em lâminas;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Uma colher de sopa de requeijão;
Páprica defumada a gosto;
Mussarela a gosto, em pedaços e ralada;
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Modo de preparo da torta de vegetais
Primeiramente, unte um refratário com azeite e disponha camadas de cenoura e abobrinha em lâminas, seguidas por rodelas de cebola.
Espalhe pedaços de mussarela entre as camadas de vegetais.
Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos levemente batidos, o requeijão, sal, pimenta-do-reino e a páprica defumada. Misture bem até homogeneizar.
Logo depois, despeje essa mistura sobre os vegetais no refratário. Polvilhe com mussarela ralada por cima.
Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
Em seguida, retire do forno e sirva sua torta de vegetais quente.
Informações adicionais
Sinta-se livre para adicionar outros vegetais que você tenha disponível, como tomates, pimentões ou espinafre, para fazer cada torta única.
Para uma versão ainda mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme de leite light.
Esta torta de vegetais não só é deliciosa, mas também uma maneira inteligente de usar os vegetais que você já tem na geladeira. Prepare hoje mesmo e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva!