Fazer seu próprio iogurte natural em casa é uma maneira incrivelmente fácil e gratificante de desfrutar de um lanche saudável. Com apenas dois ingredientes, você pode criar um iogurte que é não só delicioso mas também livre de conservantes. Ideal para o café da manhã ou como um lanche da tarde, este iogurte natural caseiro é uma excelente alternativa aos iogurtes industrializados e pode ser personalizado com suas frutas ou sabores favoritos. Hoje, vamos aprender a fazer um iogurte natural caseiro que é tão bom quanto os que são vendidos em lojas, mas com a vantagem de ser feito em casa com ingredientes completamente naturais.
Ingredientes do iogurte natural
- Um litro de leite integral;
- 1 copo de iogurte integral natural (aproximadamente 200 ml);
Modo de preparo do iogurte natural
- Primeiramente, coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio até que comece a ferver.
- Em seguida, retire do fogo e deixe o leite esfriar até alcançar aproximadamente 45°C.
- Então, se não tiver um termômetro culinário, faça o teste do dedinho: mergulhe seu dedo no leite e se conseguir manter por 10 segundos sem se queimar, a temperatura está correta.
- Logo depois, adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem para que fique totalmente incorporado.
- Em seguida, cubra a panela com plástico filme, embrulhe-a cuidadosamente com uma toalha para manter o calor. Logo depois, coloque em um local que conserve a temperatura, como dentro de um forno desligado ou um microondas, deixando descansar por 12 horas.
- Logo após o período de descanso, retire o iogurte do local de fermentação e transfira para uma travessa.
- Por fim, seu iogurte natural caseiro está pronto para ser saboreado! Em seguida, pode servir como está ou adicionar frutas frescas, cereais ou um pouco de mel para uma doce indulgência.
Informações adicionais
- Certifique-se de usar leite integral e iogurte sem aditivos para melhores resultados.
- Após preparar seu iogurte, guarde uma porção do mesmo para usar como cultura iniciadora na próxima vez que fizer a receita, economizando assim na compra de iogurte comercial.
Este iogurte natural caseiro é não apenas uma opção mais saudável, mas também uma forma de você controlar os ingredientes do que consome, garantindo um produto final fresco e saboroso. Experimente e descubra como é fácil fazer iogurte em casa!
Veja também
Maionese verde com ovo cozido e creme de leite, um toque especial em suas refeições
Então, Experimente a farofa de cenoura com ovo, simples, prática e deliciosa
