Farofa fria muito deliciosa para servir no dia a dia, veja

Gente, essa farofa fria é perfeita para servir de acompanhamento nas refeições. Além disso, seu preparo é bem fácil, vem ver.

Ingredientes

• Duas xícaras de farinha de milho amarela;
• 1 xícara de farinha de mandioca crua;
• 5 ovos cozidos picados;
• 3 Tomates picados;
• 1 Cebola grande picada;
• 1 cenoura ralada;
• Meio pimentão picado;
• 1 lata de milho escorrido;
• Salsa a gosto picadinho;
• Meia xícara de chá de azeite;
• Meia xícara de vinagre branco;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo da Farofa fria

1. Em primeiro lugar, corte em cubinhos o tomate, a cebola e o pimentão, depois transfira tudo para uma tigela.
2. Em seguida, acrescente na tigela a cenoura ralada, o milho escorrido e a salsa, misture tudo muito bem, depois tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
3. Por fim, misture tudo muito bem e acrescente as farinhas aos poucos, misture até a farofa ficar a gosto, depois pique o ovo já cozido e misture na farofa, sirva em seguida.

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