Filé de frango na frigideira: o segredo para um frango que derrete na boca, confira
Descubra como preparar um filé de frango na frigideira que é simples, mas cheio de sabor, e vai surpreender todos à mesa.
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Créditos: Canal Nandu Andrade
Nada como um prato de frango suculento e cheio de sabor para agradar a todos, desde o almoço de domingo até um jantar especial durante a semana. A chave para esse filé de frango na frigideira que derrete na boca está nos temperos e no modo de preparo cuidadoso, garantindo que cada bocado seja uma verdadeira experiência gastronômica. Esta receita combina a doçura do mel, a acidez do limão e a riqueza do shoyu, criando uma harmonia de sabores que transforma um simples peito de frango em uma obra-prima culinária.
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Ingredientes do filé de frango na frigideira
Uma colher de sopa de azeite;
Uma colher de sopa de mel;
Meia colher de sopa de manteiga;
2 dentes de alho amassados;
Duas colheres de sopa de molho shoyu;
500 gramas de peito de frango;
Suco de ½ limão;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Azeite para fritar.
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Modo de Preparo
Em primeiro lugar, inicie fazendo cortes na superfície do peito de frango. Isso ajudará os temperos a penetrar melhor, garantindo mais sabor.
Logo depois, em uma tigela, combine o frango com o sal, mel, azeite, alho amassado, suco de limão e shoyu. Misture bem, certificando-se de que o frango esteja totalmente envolvido pelos temperos. Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 hora para absorver os sabores.
Enquanto isso, aqueça uma boa quantidade de azeite em uma frigideira em fogo médio.
Em seguida, adicione o frango, com a parte lisa voltada para cima, e tempere com pimenta-do-reino. Frite até que esteja dourado de ambos os lados.
Logo depois, adicione à frigideira o molho restante da marinada e a manteiga. Misture bem, deixando o frango cozinhar no molho para que fique caramelizado e adquira uma cor mais escura devido ao shoyu.
Por fim, uma vez caramelizado e cozido, retire o frango do fogo e sirva.
Informações Adicionais:
Descanso: Permitir que o frango marinar é crucial para esse sabor intenso e textura suculenta.
Serviço: Este filé de frango fica excelente acompanhado de arroz branco, uma salada fresca ou legumes assados.
Variações: Sinta-se livre para ajustar a receita com seus temperos favoritos ou adicionar ervas frescas para uma camada extra de sabor.
Este filé de frango na frigideira prova que, com os ingredientes certos e um pouco de amor, até os pratos mais simples podem se tornar extraordinários. Prepare-se para os elogios e desfrute de cada momento à mesa com esta deliciosa receita.