Primeiramente, quem não gosta de um prato delicioso e fácil de fazer? Este frango com creme de batata é tudo isso e muito mais. Super macio e com um sabor incrível, ele vai deixar qualquer refeição especial. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes para o frango com creme de batata
- Dois dentes de alho ralados;
- Suco de ½ limão;
- 600 gramas de filé de frango;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Uma colher de chá de páprica defumada;
- Cheiro verde a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeitonas fatiadas para decorar;
Ingredientes para o purê perfeito:
- Meio litro de leite;
- 700 gramas de batata cozida;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 100 gramas de mussarela ralada;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque os filés de frango em uma tigela, adicione o suco de limão e o sal. Mexa bem.
- Logo depois, acrescente o azeite, o alho e a páprica. Misture até que tudo fique bem incorporado. Adicione a pimenta do reino a gosto e dê mais uma mexida.
- Em seguida, deixe marinando por alguns minutos.
- Então, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio e frite os filés até que fiquem dourados dos dois lados. Reserve.
- Enquanto isso, coloque a batata ainda quente no liquidificador junto com a manteiga, o sal, o leite e o creme de leite. Bata bem até ficar homogêneo.
- Então, despeje essa mistura em uma panela, junte a mussarela ralada e mexa em fogo médio até ferver e virar um creme.
- Por fim, retire do fogo e coloque os filés de frango fritos por cima. Salpique cheiro verde e decore com azeitonas fatiadas.
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