Frango empanado de restaurante, sequinho, crocante e irresistível, vem ver

O frango empanado de restaurante é uma receita que todos amam, ideal para transformar uma refeição simples em algo especial. O segredo está em um bom tempero e no processo de empanar, que juntos garantem um frango crocante por fora e suculento por dentro. Com passos simples e ingredientes que você já tem em casa, essa receita promete agradar a todos.

Ingredientes do frango empanado de restaurante

Para temperar o frango:

• Um kg de filé de sassami de frango;
• 1 colher de sobremesa de açafrão;
• Uma colher de café de cominho ou curry (opcional);
• Cinco dentes de alho amassado;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;

Para empanar:

• Uma pitada de sal;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Um ovo;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela grande, tempere os filés de frango com o açafrão, cominho, alho, sal e azeite. Misture bem para que o tempero se espalhe por todos os pedaços.
2. Logo depois, em um prato, combine a farinha de trigo com o amido de milho. Em outro prato, bata o ovo com uma pitada de sal. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
3. Em seguida, passe cada filé de frango primeiramente na mistura de farinha com amido, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
4. Enquanto isso em uma frigideira com óleo quente, frite os filés empanados até que estejam bem dourados de ambos os lados. O óleo deve cobrir pelo menos metade do filé durante a fritura.
5. Logo após fritar, coloque os filés em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.

Informações adicionais:

Para acompanhar, uma salada fresca, creme de milho ou até um purê de batatas são ótimas opções. Você também pode adicionar ervas ao tempero, como salsinha ou coentro, para um toque extra de sabor. Sirva este delicioso frango empanado de restaurante e veja todos pedindo por mais!

Veja também

Macarrão de forno cremoso, perfeito para o almoço, confira agora
Então, Sobremesa cremosa com 2 ingredientes, simples, rápida e deliciosa, vem ver