Galinhada saborosa, alegria nos almoços de fim de semana

A galinhada, com seu sabor marcante, é perfeita para servir tanto no dia-a-dia quanto em reuniões familiares. Complemente com um creme de milho e uma salada de repolho para uma refeição completa e extremamente saborosa. Este prato é uma escolha acertada para quem busca simplicidade e sabor.

Ingredientes da galinhada

• Um kg de coxinha da asa de frango;
• 2 xícaras de chá de arroz;
• Azeite a gosto;
• Água suficiente para o cozimento;
• Uma cebola picada;
• Pimentão verde a gosto;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• Cheiro verde a gosto;
• Colorau a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Açafrão a gosto;
• Orégano a gosto;
• Lemon pepper a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1.  Primeiramente, em uma tigela, tempere a coxinha da asa com pimenta do reino, colorau, açafrão, orégano, lemon pepper e sal. Mexa bem para que os temperos se incorporem ao frango.
2. Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite e adicione o frango temperado. Cozinhe até que esteja bem dourado, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude na panela.
3. Então adicione à panela a cebola, o pimentão, o alho e o cheiro verde. Misture e cozinhe até que a cebola esteja macia.
4. Em seguida, incorpore o extrato de tomate e um pouco de água, suficiente para desgrudar os resíduos de tempero do fundo da panela.
5. Por fim, adicione o arroz e refogue como de costume. Em seguida, cubra com água até cerca de dois dedos acima do nível do arroz.
6. Então, quando a água começar a secar, reduza o fogo e tampe a panela até que o arroz esteja cozido e macio.

Informações adicionais

• Para um sabor mais intenso, permita que o frango marine nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.
• Sirva a galinhada com limão para adicionar um toque refrescante.

Esta galinhada é a escolha ideal para quem deseja uma refeição repleta de sabor e conforto. Prepare-se para receber elogios com este prato fácil e rápido!

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