Galinhada saborosa, alegria nos almoços de fim de semana
Aprenda a fazer uma galinhada deliciosa e fácil, ideal para tornar qualquer fim de semana mais especial com coxinha da asa do frango.
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Créditos: Canal Tata pereira
A galinhada, com seu sabor marcante, é perfeita para servir tanto no dia-a-dia quanto em reuniões familiares. Complemente com um creme de milho e uma salada de repolho para uma refeição completa e extremamente saborosa. Este prato é uma escolha acertada para quem busca simplicidade e sabor.
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Ingredientes da galinhada
Um kg de coxinha da asa de frango;
2 xícaras de chá de arroz;
Azeite a gosto;
Água suficiente para o cozimento;
Uma cebola picada;
Pimentão verde a gosto;
3 dentes de alho picados;
1 colher de sopa de extrato de tomate;
Cheiro verde a gosto;
Colorau a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Açafrão a gosto;
Orégano a gosto;
Lemon pepper a gosto;
Sal a gosto;
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Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela, tempere a coxinha da asa com pimenta do reino, colorau, açafrão, orégano, lemon pepper e sal. Mexa bem para que os temperos se incorporem ao frango.
Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite e adicione o frango temperado. Cozinhe até que esteja bem dourado, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude na panela.
Então adicione à panela a cebola, o pimentão, o alho e o cheiro verde. Misture e cozinhe até que a cebola esteja macia.
Em seguida, incorpore o extrato de tomate e um pouco de água, suficiente para desgrudar os resíduos de tempero do fundo da panela.
Por fim, adicione o arroz e refogue como de costume. Em seguida, cubra com água até cerca de dois dedos acima do nível do arroz.
Então, quando a água começar a secar, reduza o fogo e tampe a panela até que o arroz esteja cozido e macio.
Informações adicionais
Para um sabor mais intenso, permita que o frango marine nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.
Sirva a galinhada com limão para adicionar um toque refrescante.
Esta galinhada é a escolha ideal para quem deseja uma refeição repleta de sabor e conforto. Prepare-se para receber elogios com este prato fácil e rápido!