A gelatina recheada com pudim é uma dessas inovações que promete encantar a todos, não só pelo sabor excepcional, mas também pela apresentação inusitada e colorida. Seguindo a receita você vai aprender a fazer essa sobremesa que é tão bonita quanto gostosa. Veja como é simples preparar essa maravilha que vai fazer sucesso no seu Natal.
Ingredientes da gelatina recheada com pudim
Para o Pudim:
- 200ml de leite integral;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 24g de gelatina incolor sem sabor (2 envelopes de 12g cada);
- Uma caixinha de creme de leite;
- 10 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina incolor sem sabor);
Para a Gelatina:
- 250ml de água fervente;
- 40g de gelatina sabor de sua preferência
- 250ml de água gelada.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece hidratando a gelatina incolor sem sabor na água fria.
- Logo após misturar bem, reserve por 5 minutos. Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e a gelatina dissolvida por cerca de 1 minuto e meio.
- Então despeje a mistura em uma forma de furo central. Cubra com filme plástico e refrigere por 2 a 3 horas até firmar.
- Logo depois, dissolva a gelatina saborizada na água fervente. Acrescente a água gelada e misture bem, deixe esfriar.
- Então, com o pudim já firme, descole-o levemente da forma usando uma espátula.
- Logo depois, despeje cuidadosamente a gelatina colorida já fria sobre o pudim, permitindo que se espalhe ao redor e por cima.
- Logo depois, use a espátula para ajudar a gelatina a se distribuir uniformemente.
- Em seguida, refrigere novamente por cerca de 3 hora, ou até que a gelatina esteja completamente firme.
- Por fim, para desenformar, passe novamente a espátula ao redor do pudim e no centro, descolando cuidadosamente. Desenforme sobre um prato, dando leves batidinhas se necessário.
Informações adicionais
- Escolha a cor da gelatina baseando-se no tema da sua decoração.
- Decore a sobremesa com frutas frescas ou folhas de hortelã para um toque extra de elegância.
- Experimente fazer camadas com diferentes sabores e cores de gelatina para um efeito visual ainda mais impressionante.
Essa sobremesa é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da beleza e do sabor.
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