Que tal um delicioso lagarto macio e saboroso para sua refeição, é simples de fazer e fica uma delícia. Vem ver o modo de preparo.
Ingredientes
- 1 xícara de azeite;
- 1/2 kg de cebola;
- 1 copo de vinagre;
- Um copo de água;
- 1 kg de lagarto;
- Orégano e louro a gosto;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Azeitonas a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo do lagarto macio
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o lagarto, a água, um pouco de sal e o vinagre. Cozinhe por 50 minutos.
Logo depois, de cozido retire da panela de pressão e coloque na geladeira até o dia seguinte.
Então, em uma panela coloque o óleo e esquente bem, logo depois, coloque as cebolas em rodelas finas e deixe dourar um pouco.
Então, acrescente os outros temperos, podendo ser a gosto. Por fim, corte a carne em fatias finas e arrume em um recipiente. Logo após, sobre a carne acrescente o molho.
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