Lagarto super suculento na pressão: fácil e rápido
Esse lagarto super suculento na pressão vai deixar sua refeição ainda mais gostosa.
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Lagarto super suculento na pressão
Quem resiste a um lagarto super suculento na pressão? Essa receita é um verdadeiro deleite para o paladar e tem o bônus de ser bem prática. O lagarto fica tão macio que derrete na boca! Vem aprender a fazer esse prato que é sucesso garantido!
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Ingredientes do lagarto super suculento na pressão
1 kg de lagarto cortado em bifes;
1 cebola grande cortada em rodelas;
Cinco dentes de alho amassados;
2 xícaras de água;
Cheiro verde a gosto;
1 fio de azeite;
Quatro pimentas cumari;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, numa panela de pressão, adicione um fio de azeite e leve ao fogo para esquentar.
Logo após, acrescente o alho amassado, as pimentas, o sal e a pimenta-do-reino, misture bem e adicione os bifes de lagarto.
Então, deixe os bifes dourarem por todos os lados. Após dourar, acrescente a água e ajuste o sal se necessário.
Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por cerca de 10 minutos após iniciar a pressão.
Por fim, quando o tempo acabar, retire a pressão da panela, abra e adicione a cebola e o cheiro verde.
Então, misture tudo muito bem até soltar todo o sabor que estava no fundo da panela e caramelizar as cebolas.