Lombo assado suculento, perfeito para o fim de semana, veja
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Lombo assado suculento
Gente esse lombo assado suculento, com arroz branco e salada vinagrete é tudo de bom. Além disso, é bem fácil de fazer, veja agora.
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Ingredientes do lombo assado suculento
1 kg de lombo de porco;
4 colher (sopa) de suco de limão;
Uma colher (café) de pimenta calabresa
5colheres (sopa) de azeite;
3 folhas de louro;
1 cebola média ralada;
3 dentes de alho amassado;
100 gramas de bacon fatiados;
Sal a gosto.
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Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela, coloque a cebola, o alho, a pimenta calabresa, a páprica, o suco do limão, o azeite, e o sal a gosto.
Logo depois, coloque o lombo em um recipiente faça furo por ele todo, para que o tempero penetre.
Em seguida, coloque todo o tempero no recipiente e vai passando o tempero com as mãos no lombo.
Então, arrume folhas de louro em toda volta do lombo e depois cubra com plástico filme.
Logo após, deixe na geladeira por no mínimo 2 horas, retire da geladeira e leve para o forno em uma assadeira untada com azeite.
Por fim, envolva a peça do lombo com bacon fatiado e cubra a assadeira com papel alumínio. Leve parra assar por 30 minutos no forno preaquecido a 200 ° graus.
Depois retire o papel alumínio, jogue mais um pouco da marinada por cima e deixe por mais 25 minutos .
Retire do forno espere 10 minutos e fatia o lombo, sirva em seguida.