Lombo de porco com molho de mel e mostarda, uma delícia para o almoço de domingo!


Prepare um lombo de porco suculento e irresistível com molho de mel e mostarda, e surpreenda todos na sua mesa!


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O lombo de porco com molho é uma carne macia e saborosa que combina muito bem com diferentes temperos. Nesta receita, ele é servido com um molho de mel e mostarda que dá um toque agridoce e especial. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial, e o melhor de tudo: é fácil de fazer! Basta seguir os passos direitinho, e o resultado será um prato delicioso.

Ingredientes do lombo de porco com molho

Para o lombo

  • 1 colher (sopa) de alho picado;
  • Suco de 1 limão;
  • Um kg de filé de lombo de porco;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Para o molho

  • Meia xícara (chá) de mel;
  • ½ xícara (chá) de mostarda;
  • Suco de ½ limão;
  • Meia cebola picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque os filés de lombo de porco em uma tigela. Tempere com o alho picado, o suco de 1 limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Então misture bem com as mãos para que a carne absorva todos os temperos. Tampe a tigela e deixe marinar por 20 minutos para realçar o sabor.
  3. Em seguida, após o tempo de marinada, aqueça uma frigideira com o azeite em fogo médio.
  4. Logo após, frite os filés até que estejam dourados dos dois lados. Quando estiverem no ponto, retire-os da frigideira e coloque-os em uma travessa, reservando para o molho.
  5. Logo depois, na mesma frigideira onde os filés foram fritos, acrescente a cebola picada. Leve ao fogo médio e deixe dourar levemente, mexendo de vez em quando.
  6. Então, adicione sal, mostarda e água, misturando bem para incorporar os ingredientes.
  7. Em seguida, acrescente o mel e mexa até que tudo fique homogêneo. Por último, coloque o suco de ½ limão e deixe ferver por 1 minuto, para que o molho ganhe sabor.
  8. A seguir, disponha os filés de lombo dentro da frigideira com o molho e deixe cozinhar por 5 minutos. Isso ajuda a carne a absorver o sabor agridoce do molho.
  9. Por fim, retire do fogo, transfira os filés para uma travessa e despeje o molho de mostarda por cima, espalhando bem.

Informações adicionais

  • Acompanhamento perfeito: Sirva o lombo com arroz branco e legumes cozidos ou assados para uma refeição completa.
  • Ervas frescas: Finalize o prato com um toque de cheiro-verde picado ou tomilho fresco para dar um aroma especial.
  • Molho mais encorpado: Se preferir um molho mais grosso, deixe ferver um pouco mais para reduzir e intensificar o sabor.

Agora é só aproveitar esse lombo de porco suculento com molho de mel e mostarda e surpreender a todos na mesa! Bom apetite!

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Sumário
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Nome da receita
Lombo de porco com molho
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