Gente, não sabe o que fazer de mistura no final de semana? que tal um delicioso lombo suíno com farofa doce, confira os ingredientes.
Ingredientes do lombo suíno com farofa doce
- 1 kg de lombo suíno;
- 2 dentes de alho picadinho;
- tempero grill para carnes a gosto;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 xícara (chá) de aguardente;
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão;
- 2 folhas de sálvia picadinha;
- 1 folha de louro;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de suco de laranja;
(farofa)
- 1 cebola picadinha;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de milho;
- Cebolinha a gosto;
- 2 bananas maduras cortadas em rodelas;
Modo de preparo
Primeiramente, faça furos no lombo com o auxílio de uma faca, depois tempere com grill, o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
Logo depois, acrescente o aguardente, suco de limão, a sálvia, o louro, depois cubra a carne e deixe agir por uma hora.
Em seguida, em uma assadeira, coloque o lombo e o tempero por cima. Então, coloque a margarina em cima do lombo também.
Por fim, cubra com papel alumínio e asse a 200°graus por uma hora.
Logo após, quando a carne estiver macia retire o papel alumínio e deixe dourar, retire a carne do forno fatie e reserve.
Logo depois, de retirar o lombo, coloque o caldo da assadeira em uma panela.
Então leve ao fogo com a farinha de trigo, o suco de laranja, uma xícara de água e deixe ferver até obter uma molho grosso, retire do fogo e regue o pernil.
Enquanto isso, aqueça uma panela com a margarina e a cebola, coloque a farinha de milho e vá mexendo. Logo depois, coloque a cebolinha, as bananas e misture delicadamente e sirva com o lombo.
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