Lombo suíno com farofa doce, faça assim para o almoço de domingo

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Gente, não sabe o que fazer de mistura no final de semana? que tal um delicioso lombo suíno com farofa doce, confira os ingredientes.

Ingredientes do lombo suíno com farofa doce

• 1 kg de lombo suíno;
• 2 dentes de alho picadinho;
• tempero grill para carnes a gosto;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de aguardente;
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão;
• 2 folhas de sálvia picadinha;
• 1 folha de louro;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de suco de laranja;

(farofa)

• 1 cebola picadinha;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de milho;
• Cebolinha a gosto;
• 2 bananas maduras cortadas em rodelas;

Modo de preparo

Primeiramente, faça furos no lombo com o auxílio de uma faca, depois tempere com grill, o alho, sal e pimenta do reino a gosto.

Logo depois, acrescente o aguardente, suco de limão, a sálvia, o louro, depois cubra a carne e deixe agir por uma hora.

Em seguida, em uma assadeira, coloque o lombo e o tempero por cima. Então, coloque a margarina em cima do lombo também.

Por fim, cubra com papel alumínio e asse a 200°graus por uma hora.

Logo após, quando a carne estiver macia retire o papel alumínio e deixe dourar, retire a carne do forno fatie e reserve.

Logo depois, de retirar o lombo, coloque o caldo da assadeira em uma panela.

Então leve ao fogo com a farinha de trigo, o suco de laranja, uma xícara de água e deixe ferver até obter uma molho grosso, retire do fogo e regue o pernil.

Enquanto isso, aqueça uma panela com a margarina e a cebola, coloque a farinha de milho e vá mexendo. Logo depois, coloque a cebolinha, as bananas e misture delicadamente e sirva com o lombo.

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