Macarrão ao molho branco, perfeito para fazer no dia a dia
Experimente fazer esse macarrão ao molho branco, uma escolha perfeita para seu almoço de domingo.
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Créditos: Carla Tataro
Que tal um almoço especial neste domingo com um delicioso macarrão ao molho branco? Esta receita combina a suavidade do molho branco com o toque especial do brócolis e uma cobertura de queijo gratinado que vai derreter na sua boca. Perfeito para reunir a família e desfrutar de momentos juntos, esse prato traz simplicidade e sabor em cada garfada. Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!
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Ingredientes do macarrão ao molho branco
500g de macarrão talharim;
Uma colher de sopa de amido de milho;
500ml de leite;
2 colheres de sopa de manteiga;
Uma cebola média, picada;
1 brócolis, cozido e picado;
40g de queijo parmesão ralado;
100g de queijo muçarela;
Noz-moscada e sal a gosto;
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela grande com água fervente salgada, cozinhe o talharim até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Enquanto isso em uma tigela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente. Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
Logo depois, adicione a mistura de leite e amido à panela com a cebola, mexendo constantemente até o molho começar a engrossar. Incorpore o queijo parmesão, tempere com noz-moscada e sal a gosto e cozinhe por mais 3 minutos.
Então junte o brócolis ao molho, adicione o macarrão e misture bem.
Logo depois, transfira para uma travessa refratária, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando a cremosidade e o sabor irresistível deste prato.
Informações adicionais:
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar pedaços de bacon frito ou frango desfiado ao molho.
Se desejar um prato mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite light ou um substituto vegetal.
Com essa receita de macarrão ao molho branco, seu almoço de domingo será um sucesso garantido. Aproveite e bom apetite!