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Macarrão cremoso rápido e delicioso, ideal para um almoço ou jantar prático

Faça macarrão cremoso na panela de pressão, uma receita fácil, saborosa e irresistível!

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Esse macarrão cremoso é perfeito para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Feito na panela de pressão, ele fica pronto em poucos minutos e tem uma textura incrível, com ingredientes simples que garantem um prato delicioso. Ótimo para um almoço de família ou um jantar com amigos, esse macarrão é prático e vai surpreender a todos pelo sabor cremoso e suculento!

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Ingredientes do macarrão cremoso

  • 500g de macarrão parafuso (cru);
  • 150g de extrato de tomate;
  • Meia xícara (chá) de ervilha fresca;
  • ½ xícara (chá) de milho verde (sem a água);
  • Um linguiça calabresa (em rodelas);
  • 1 folha de louro;
  • Um tomate (picado);
  • 1 dente de alho (picado);
  • Uma pimenta dedo-de-moça (picada);
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
  • Uma colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
  • Uma colher (sobremesa) de páprica doce;
  • Óleo (a gosto, para fritar);
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão (opcional);
  • 1 caixinha de creme de leite (opcional);
  • Mussarela picada (a gosto, opcional);
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Modo de preparo do macarrão cremoso

  1. Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo e leve ao fogo médio. Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e deixe fritar até dourar levemente.
  2. Em seguida, adicione a pimenta dedo-de-moça, o tomate picado, o milho verde, a ervilha, a folha de louro, a páprica doce, o extrato de tomate, o açúcar, as azeitonas e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem.
  3. Logo depois, coloque o macarrão cru na panela e misture para incorporar bem o tempero em todas as partes do macarrão.
  4. Então, adicione água fervente até cobrir 2 dedos acima do nível do macarrão na panela. Misture, prove o sal e ajuste se necessário.
  5. A seguir, tampe a panela de pressão. Quando ela começar a pegar pressão, deixe cozinhar por apenas 2 minutos. Em seguida, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  6. Por fim, abra a panela, transfira o macarrão para uma travessa e, se desejar, adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela picada. Misture tudo muito bem para que o macarrão fique bem cremoso.
  7. Sirva imediatamente e aproveite esse delicioso macarrão cremoso!

Informações adicionais

  • Dicas: Para um sabor extra, adicione cheiro-verde picado ou parmesão ralado por cima antes de servir. E para quem gosta de uma versão mais leve, troque a calabresa por frango desfiado ou vegetais.
  • Armazenamento: Se sobrar, guarde o macarrão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.

Esse macarrão cremoso é perfeito para quem não tem muito tempo na cozinha, mas quer uma refeição deliciosa e com aquele toque caseiro!

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Sumário
Nome da receita
Macarrão cremoso
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Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total