Quer dar um toque especial ao seu almoço de domingo? Esta macarronada ao molho toscana é a escolha perfeita, combinando sabores ricos e uma preparação simples para criar um prato que todos vão adorar. Utilizando linguiça toscana como base para o molho, esta receita traz um sabor autêntico e robusto, que se complementa perfeitamente com o macarrão. Fácil de preparar, esta macarronada é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um encontro casual com amigos. Siga esta receita e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes da macarronada ao molho toscana
- 800 gramas de linguiça tipo toscana;
- 500 gramas de macarrão espaguete;
- Dois tomates grandes, picados;
- 1 cebola grande, picada;
- Três dentes de alho, picados;
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 200 ml de água;
- Uma colher (sopa) rasa de sal (para o molho);
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto (para cozinhar o macarrão);
- Colorau a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto;
- Óleo para refogar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, leve água ao fogo médio até ferver. Adicione uma boa quantidade de sal e o macarrão. Então deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem ou até que esteja al dente.
- Uma vez cozido, escorra o macarrão e transfira para uma travessa grande, mantendo-o aquecido.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho. Comece retirando a pele das linguiças e esfarelando a carne.
- Logo depois, aqueça uma panela no fogo médio com um fio de óleo. Adicione a linguiça esfarelada e frite até começar a dourar.
- Logo após, acrescente o alho picado, a cebola, colorau, sal a gosto e pimenta do reino. Refogue até que a cebola esteja macia e transparente.
- Então, adicione os tomates picados e o extrato de tomate à panela. Misture bem e adicione 200 ml de água. Deixe o molho cozinhar por aproximadamente 3 minutos, ajuste o sal e os temperos conforme necessário.
- Por fim, despeje o molho quente sobre o macarrão na travessa. Use uma colher grande ou garfos para misturar delicadamente, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido pelo molho.
- Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado.
Informações adicionais
- Para um toque extra, adicione um pouco de manjericão fresco ou orégano por cima antes de servir.
- Se gostar de um sabor mais picante, inclua chili em flocos no molho para aquecer o prato.
Esta macarronada ao molho toscana não apenas satisfaz com seu sabor incrível, mas também impressiona pela facilidade e rapidez de preparo. É a receita perfeita para transformar seu almoço em uma experiência deliciosa e memorável. Prepare e aproveite cada garfada!
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