Macarronada de Sardinha e Calabresa: refeição econômica e cheio de sabor, confira
Prepare um almoço delicioso sem gastar muito com esta macarronada de sardinha. Uma receita fácil, rápida e que promete conquistar o paladar de todos!
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Créditos: canal Gabriel Freitas
Nada como uma receita prática e saborosa para transformar o almoço de qualquer dia da semana. Esta macarronada de sardinha e calabresa é a escolha perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Combinando o gosto marcante da sardinha com o frescor dos tomates e o toque especial da calabresa, este prato é uma verdadeira celebração de sabores em cada garfada. Siga este passo a passo e descubra como preparar uma macarronada que vai deixar todos pedindo bis.
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Ingredientes da macarronada de sardinha e calabresa
500g de macarrão espaguete;
Quatro latas de sardinha em conserva;
Meio linguiça calabresa, fatiada;
1 xícara (chá) de tomate cereja;
3 tomates grandes, picados;
Uma cebola, picada;
Quatro dentes de alho, picados;
Duas colheres (sopa) de extrato de tomate;
Azeitonas pretas e tomate seco a gosto;
Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto;
Azeite.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra, reservando uma concha da água para o molho, e transfira para uma travessa.
Enquanto isso, aqueça um pouco de azeite em uma panela e frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
Logo depois, na mesma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até os tomates murcharem.
Então acrescente o extrato de tomate, a azeitona, o tomate seco e a água reservada do macarrão. Misture bem.
Por fim, adicione ao molho o cheiro verde, a calabresa e as sardinhas em conserva picadas.
Então deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se integrem. Junte o macarrão cozido ao molho, misture bem, ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva sua macarronada de sardinha ainda quente, garantindo que todos possam apreciar a combinação perfeita de sabores. Esta receita não só é uma forma econômica de preparar uma refeição deliciosa, mas também é uma maneira de trazer alegria e sabor para a mesa. Bom apetite!