Maionese da vovó: uma delícia para seu almoço, confira
Descubra como fazer uma maionese caseira super temperada, ideal para acompanhar refeições e tornar momentos simples em ocasiões especiais.
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Maionese da vovó
Nada como a nostalgia e o conforto de uma receita caseira para trazer alegria e sabor às reuniões de família ou mesmo para tornar um almoço do dia a dia em algo especial. A maionese da vovó é uma receita cheia de sabor, fácil de preparar e perfeita para acompanhar diversos pratos. Com um toque caseiro e ingredientes frescos, essa maionese promete ser o destaque da mesa. Vamos aprender a prepará-la?
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Ingredientes da maionese da vovó
Cinco batatas em cubinhos;
1 colher (café) de sal;
Azeitonas verdes sem sementes a gosto;
250g de maionese;
Pimenta-do-reino a gosto;
Meio pacote de milho;
2 cenouras em pedacinhos;
7 ovos de codorna cozidos;
Salsinha ou cebolinha picada a gosto;
1 lata de ervilhas;
Suco de ¼ de limão.
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Modo de Preparo
Primeiramente, coloque as cenouras picadas em uma panela com água e deixe cozinhar por 5 minutos.
Em seguida, adicione as batatas à panela com as cenouras e continue cozinhando até que ambos os legumes fiquem macios.
Logo após, escorra a água e transfira os legumes para uma tigela grande. Acrescente os ovos de codorna picados, o milho, as azeitonas, a salsinha ou cebolinha e as ervilhas. Misture delicadamente para combinar os ingredientes.
Então, em um recipiente separado, prepare o molho misturando a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Em seguida, derrame esta mistura sobre os legumes na tigela, envolvendo tudo muito bem para que os sabores se incorporem.
Por fim, ajuste o tempero se necessário, e leve a maionese à geladeira até a hora de servir.
Informações Adicionais:
Para uma versão ainda mais fresca, você pode adicionar pedaços de pepino ou tomate picado à maionese.
Se preferir uma maionese menos calórica, substitua parte da maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural.
Esta maionese caseira é perfeita para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo para rechear sanduíches.
Lembre-se de manter a maionese refrigerada até o momento de servir para garantir sua frescura e segurança alimentar.
Com esta receita de maionese caseira super temperada, você tem todos os elementos para transformar qualquer refeição em um momento memorável. Aproveite o sabor caseiro e compartilhe com quem você ama!