Gente, não sabe o que fazer para sobremesa de domingo, então, que tal esse delicioso manjar de coco com ameixas, fica muito saboroso e tenho certeza que todos vão amar.
Ingredientes
- 200ml de leite de coco;
- Uma lata de leite condensado;
- Meia xícara (chá) de maisena;
- Duas medidas (lata) de leite integral;
- Uma e ½ xícara (chá) de açúcar;
- 150g de ameixa seca sem caroço;
- Duas e ½ xícaras (chá) de água.
Modo de preparo do Manjar de coco com ameixas
Em primeiro lugar, coloque em uma panela o leite com o amido dissolvido, o leite condensado e o leite de coco, misture bem.
Logo depois, leve ao fogo médio mexendo até engrossar, após engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue.
Então, unte uma forma de pudim com óleo e coloque o creme do manjar, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
Enquanto isso, em uma panela coloque o açúcar, a água e as ameixas picadas, leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda.
Por fim, após o tempo de geladeira, desenforme o manjar e finalize colocando a calda por cima, sirva em seguida.
Veja também
Bolinho de chuva com banana, gente é surreal de tão bom, veja
Recheio de ninho cremoso com morangos, o recheio mais pedido de todos, veja
Bolo de 3 ingredientes, que não vai farinha, amido ou fubá, veja agora
