Manjar de coco com ameixas para a sobremesa de domingo, faça já

Gente, não sabe o que fazer para sobremesa de domingo, então, que tal esse delicioso manjar de coco com ameixas, fica muito saboroso e tenho certeza que todos vão amar.

Ingredientes

• 200ml de leite de coco;
• Uma lata de leite condensado;
• Meia xícara (chá) de maisena;
• Duas medidas (lata) de leite integral;
• Uma e ½ xícara (chá) de açúcar;
• 150g de ameixa seca sem caroço;
• Duas e ½ xícaras (chá) de água.

Modo de preparo do Manjar de coco com ameixas

Em primeiro lugar, coloque em uma panela o leite com o amido dissolvido, o leite condensado e o leite de coco, misture bem.

Logo depois, leve ao fogo médio mexendo até engrossar, após engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue.

Então, unte uma forma de pudim com óleo e coloque o creme do manjar, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.

Enquanto isso, em uma panela coloque o açúcar, a água e as ameixas picadas, leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda.

Por fim, após o tempo de geladeira, desenforme o manjar e finalize colocando a calda por cima, sirva em seguida.

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