Gente, não sabe o que fazer para sobremesa de domingo, então, que tal esse delicioso manjar de coco com ameixas, fica muito saboroso e tenho certeza que todos vão amar.
Em primeiro lugar, coloque em uma panela o leite com o amido dissolvido, o leite condensado e o leite de coco, misture bem.
Logo depois, leve ao fogo médio mexendo até engrossar, após engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue.
Então, unte uma forma de pudim com óleo e coloque o creme do manjar, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.
Enquanto isso, em uma panela coloque o açúcar, a água e as ameixas picadas, leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda.
Por fim, após o tempo de geladeira, desenforme o manjar e finalize colocando a calda por cima, sirva em seguida.
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