Manjubinha sequinha e crocante, prepare este aperitivo irresistível hoje!

Para quem procura um petisco que seja ao mesmo tempo saboroso e fácil de fazer, a manjubinha sequinha e crocante é a escolha perfeita. Este aperitivo é ideal para acompanhar momentos de descontração com amigos ou familiares, seja como entrada de um jantar ou para animar o happy hour. A combinação do sabor do peixe com o toque ácido do limão e o alho faz desta receita um verdadeiro sucesso em qualquer mesa.

Ingredientes da manjubinha sequinha e crocante

• 500 gramas de manjubinhas limpas;
• Suco de meio limão;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal a gosto;
• 1/2 xícara de fubá;
• Óleo suficiente para fritar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque as manjubinhas limpas e tempere-as com o suco de limão, o alho amassado e o sal. Misture bem para que o peixe absorva os sabores e deixe marinar por 20 minutos.
2. Em seguida, em um prato raso, combine a farinha de trigo e o fubá. Se desejar, adicione um pouco mais de sal ou outras ervas secas para temperar a mistura de empanar.
3. Logo depois, em um potinho separado, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
4. Então, pegue cada manjubinha marinada, mergulhe primeiro no ovo batido e depois passe na mistura de farinha e fubá, cobrindo bem.
5. Por fim, aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver bem quente, frite as manjubinhas até que estejam douradas e crocantes.
6. Então retire as manjubinhas do óleo e coloque-as em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.

Informações adicionais

• Para uma versão ainda mais saborosa, prepare um molho verde simples com salsa, cebolinha, azeite, sal e um pouco de suco de limão para acompanhar as manjubinhas.
• Certifique-se de manter o óleo quente, mas não fumegante, para evitar que o peixe absorva muito óleo e fique encharcado.
• Sirva as manjubinhas com rodelas de limão para adicionar um toque extra de frescor ao prato.

Experimente fazer essa receita de manjubinha sequinha e crocante e surpreenda seus convidados com um aperitivo que é garantia de sucesso!

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