Manteiga Temperada com Ervas: acrescente sabor aos seus pratos, confira
Descubra como fazer manteiga temperada com ervas, ideal para pães e carnes. Simples e delicioso!
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Nada como um toque especial nos pratos do dia a dia para transformar uma refeição comum em uma experiência culinária memorável. A manteiga temperada com ervas é essa mágica em forma de receita. Fácil de preparar, ela combina o sabor intenso do alho assado com a frescura das ervas, criando um complemento perfeito para pães quentes e carnes assadas. Além de deliciosa, essa manteiga caseira é uma maneira de impressionar os convidados ou simplesmente tornar o jantar em família um pouco mais especial.
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Ingredientes da manteiga temperada com ervas
Quatro colheres (sopa) de azeite de oliva;
Duas cabeças inteiras de alho;
Salsa a gosto;
Seis colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
Sal a gosto.
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Modo de Preparo
Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus. Corte o topo das cabeças de alho, expondo os dentes, mas mantendo-as inteiras.
Logo depois, coloque as cabeças de alho com a parte cortada para cima em um pedaço de papel alumínio. Regue com azeite e tempere com uma pitada de sal.
Então, embrulhe o alho no papel alumínio, formando uma trouxinha bem fechada, para que o alho possa assar por dentro sem perder a umidade.
Em seguida, leve ao forno, colocando a trouxinha em uma assadeira, por aproximadamente 30 minutos, ou até que o alho fique macio.
Logo após assar, retire o alho do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, esprema o alho assado em uma tigela, formando uma pasta. Se necessário, utilize um garfo para ajudar a esmagar completamente.
Por fim, acrescente a manteiga amolecida e a salsa picada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados uniformemente. Corrija o sal, se necessário.
Informações Adicionais:
Experimente variar as ervas, utilizando também alecrim, tomilho ou orégano, dependendo da sua preferência ou do prato que acompanhará a manteiga.
Essa manteiga temperada pode ser armazenada na geladeira por até uma semana ou congelada por mais tempo. Para servir, basta retirar alguns minutos antes para amolecer.
Além de ser excelente para servir com pão ou carnes, pode ser usada para refogar legumes, trazendo um sabor extra a pratos simples.
Uma sugestão é fazer rolinhos com a manteiga temperada, enrolando-a em papel manteiga e levando ao freezer. Assim, você terá porções prontas para usar quando necessário.
Com esta receita de manteiga temperada com ervas, você adiciona um toque gourmet às suas refeições, surpreendendo o paladar com sabores ricos e aromáticos. Experimente e veja como é fácil levar mais sabor à sua mesa!