Massa caseira de macarrão, assim fica muito mais gostoso, confira
Descubra como fazer uma massa caseira de macarrão com apenas três ingredientes, perfeita para qualquer molho.
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Massa caseira de macarrão
Quer dar um toque especial ao seu jantar? Aprenda a fazer uma massa caseira de macarrão usando apenas três ingredientes. Esta receita não só é surpreendentemente simples, mas também garante um resultado final saboroso e versátil, que pode ser combinado com qualquer tipo de molho. A massa fresca oferece uma textura e um sabor que não podem ser encontrados em produtos comprados em lojas. Ideal para uma refeição especial ou para impressionar seus convidados, esta massa promete elevar suas habilidades culinárias.
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Ingredientes da massa caseira de macarrão
10 ovos;
Um kg de farinha de trigo;
1 colher (chá) de azeite.
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Modo de Preparo
Primeiramente, disponha a farinha de trigo sobre uma superfície limpa e plana, formando um monte com um buraco no centro.
Em seguida, adicione os ovos e o azeite no buraco criado no monte de farinha.
Utilizando as mãos, comece a misturar lentamente os ovos e o azeite com a farinha, trabalhando a massa até que fique macia, compacta e elástica.
Logo depois, transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano de prato. Deixe-a descansar por cerca de 20 minutos para que a massa possa relaxar.
Logo após o período de descanso, estenda a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique bem fina.
Então enrole delicadamente a massa esticada em formato de rocambole e, usando uma faca afiada, corte-a em tiras finas para criar o formato de macarrão.
Logo depois, polvilhe as tiras cortadas com um pouco de farinha para evitar que elas grudem entre si.
Por fim, cozinhe a massa em uma panela grande com água fervente salgada até que esteja al dente, o que deve levar apenas alguns minutos.
Escorra a massa e combine-a com o molho de sua escolha.
Informações Adicionais:
Para uma textura mais rica, você pode substituir uma parte da farinha por semolina, que dá mais corpo e sabor à massa.
Experimente adicionar ervas secas ou frescas à massa para um sabor extra, como manjericão, orégano ou alecrim finamente picados.
Armazene qualquer massa não utilizada no refrigerador, embrulhada em filme plástico, ou congele para uso posterior.
Esta massa caseira de macarrão é a base perfeita para explorar diversas possibilidades culinárias, desde molhos simples até os mais elaborados. Bon appétit!