Massas

Massinha frita da vovó, é assim que a vovó fazia antigamente, confira

Aprenda a fazer massinha frita com esta receita fácil e saborosa, perfeita para trazer lembranças da infância.

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Lembrar dos momentos na cozinha da vovó é reviver memórias cheias de afeto e sabor. Entre as várias delícias, a massinha frita se destaca, sendo um lanche simples, mas cheio de carinho e lembranças. Ideal para reunir a família ou simplesmente matar a saudade dos bons tempos, esta receita traz a simplicidade e o conforto do passado para o presente. Com ingredientes comuns e passos fáceis, qualquer pessoa pode recriar a magia das massinhas fritas da vovó. Vamos lá?

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Ingredientes da massinha frita

  • 7g de fermento biológico seco;
  • 500g de farinha de trigo;
  • 5g de sal;
  • 130mL de água;
  • Duas colheres (sopa) de açúcar;
  • 150mL de leite;
  • Um litro de óleo para fritar;
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Modo de Preparo

  1. Primeiramente, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
  2. Logo depois, aqueça levemente o leite e a água até ficarem mornos, para não matar o fermento.
  3. Em seguida, adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos, mexendo bem para que tudo se integre.
  4. Então, transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que fique lisa e elástica.
  5. Logo após, forme uma bola com a massa, faça um corte em cruz na parte de cima, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente até dobrar de tamanho.
  6. Depois do descanso, abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura uniforme e corte em quadradinhos.
  7. A seguir, deixe os pedaços descansarem por mais 20 minutos sob um pano para que cresçam um pouco mais.
  8. Finalmente, aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços de massa até ficarem, sequinhos dourados e crocantes.

Informações adicionais

  • Para um sabor doce, polvilhe açúcar e canela sobre as massinhas fritas.
  • Sirva com geleias ou mel para um lanche ainda mais gostoso.
  • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para garantir que as massinhas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

Siga esses passos simples e aproveite essa receita que traz todo o carinho e sabor da cozinha da vovó. Bom apetite!

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Sumário
Nome da receita
Massinha frita
Autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total