Massinha frita da vovó, é assim que a vovó fazia antigamente, confira

Lembrar dos momentos na cozinha da vovó é reviver memórias cheias de afeto e sabor. Entre as várias delícias, a massinha frita se destaca, sendo um lanche simples, mas cheio de carinho e lembranças. Ideal para reunir a família ou simplesmente matar a saudade dos bons tempos, esta receita traz a simplicidade e o conforto do passado para o presente. Com ingredientes comuns e passos fáceis, qualquer pessoa pode recriar a magia das massinhas fritas da vovó. Vamos lá?

Ingredientes da massinha frita

• 7g de fermento biológico seco;
• 500g de farinha de trigo;
• 5g de sal;
• 130mL de água;
• Duas colheres (sopa) de açúcar;
• 150mL de leite;
• Um litro de óleo para fritar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
2. Logo depois, aqueça levemente o leite e a água até ficarem mornos, para não matar o fermento.
3. Em seguida, adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos, mexendo bem para que tudo se integre.
4. Então, transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que fique lisa e elástica.
5. Logo após, forme uma bola com a massa, faça um corte em cruz na parte de cima, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente até dobrar de tamanho.
6. Depois do descanso, abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura uniforme e corte em quadradinhos.
7. A seguir, deixe os pedaços descansarem por mais 20 minutos sob um pano para que cresçam um pouco mais.
8. Finalmente, aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços de massa até ficarem, sequinhos dourados e crocantes.

Informações adicionais

• Para um sabor doce, polvilhe açúcar e canela sobre as massinhas fritas.
• Sirva com geleias ou mel para um lanche ainda mais gostoso.
• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar para garantir que as massinhas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

Siga esses passos simples e aproveite essa receita que traz todo o carinho e sabor da cozinha da vovó. Bom apetite!

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