Antes de começar a preparar o Medalhão de Banana, é importante reunir todos os ingredientes e garantir que a cozinha esteja limpa e organizada. Esse medalhão de banana é uma verdadeira delícia e é perfeito para servir na hora do lanche ou em qualquer outra ocasião.
Ingredientes do medalhão de banana
- 7-8 bananas prata;
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
- Duas colheres de açúcar;
- Uma colher de manteiga ou margarina;
- Meia colher de sal;
- Um ovo;
- 150 ml de leite;
- 1 pacotinho de fermento biológico seco;
- Óleo para fritar.
Para deixar mais gostoso:
- Uma xícara de açúcar;
- ½ colher de canela em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, numa tigela, misture o leite, açúcar, ovo, sal, fermento e manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre. Quando a massa estiver mais pesada, transfira-a para uma bancada polvilhada com farinha.
- Logo depois, sove a massa até ficar lisa e sem grudar nas mãos.
- Logo após, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 3 mm de espessura.
- Em seguida, corte tiras da massa com cerca de 3 cm de largura.
- Então, enrole cada banana com as tiras de massa.
- Logo depois, corte as bananas enroladas em rodelinhas, com cerca de 2 cm de espessura.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela. Frite as rodelinhas de banana até dourarem. Certifique-se de não colocar muitas de uma vez e mantenha o fogo médio.
- Logo depois, retire as rodelinhas do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, passe as rodelinhas no açúcar misturado com canela para dar um toque final de sabor.
Informações adicionais:
- Sirva os medalhões de banana ainda quentes para aproveitar todo o sabor.
- Experimente adicionar uma pitada de canela na massa para um aroma extra.
- Acompanhe com uma calda de chocolate ou sorvete para uma sobremesa irresistível.
Aproveite essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares com o Medalhão de Banana em seu próximo lanche!
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