Esse mini sonho com creme desmancha na boca de tão macio e saboroso que fica.
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Mini sonho com creme
Ah, os mini sonho com creme, uma versão encantadora dos tradicionais sonhos que conquistam nosso paladar. Essas pequenas delícias são capazes de trazer uma explosão de sabor e uma sensação de pura felicidade a cada mordida.
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Ingredientes do mini sonho com creme
Quatro colheres (sopa) de açúcar;
Duas colheres (sopa) de manteiga;
3 gemas;
Quatro xícaras (chá) de farinha de trigo;
Dois tabletes de fermento biológico seco;
Uma xícara (chá) de leite morno;
1 pitada de sal;
açúcar com canela a gosto;
Creme
4 gemas;
Duas colheres (sopa) de amido de milho;
Duas xícaras (chá) de leite;
Meia xícara (chá) de açúcar;
Gotas de baunilha a gosto.
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Modo de preparo do mini sonho com creme
Em primeiro lugar, numa tigela grande, misture farinha de trigo, açúcar, gemas, manteiga, fermento e sal.
Logo depois, adicione o leite morno e misture até formar uma massa homogênea, elástica e macia.
Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até crescer.
Então abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos com um cortador redondo.
Logo após, coloque os mini sonhos em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar até dobrarem de tamanho novamente.
Enquanto isso, aqueça óleo em uma panela em fogo médio, feito isso, frite os sonhos até ficarem dourados.
Em seguida, retire os sonhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha, reserve.
Enquanto isso, numa panela, misture leite, amido de milho, gema e açúcar e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo e adicione a baunilha, mexendo bem.
Então, passe os sonhos em uma mistura de açúcar com canela.
Por fim, corte os sonhos ao meio e recheie com o creme usando um saco de confeitar.
Logo depois, feche os sonhos com a outra metade e sirva imediatamente.