Molho branco que não vai creme de leite, só faço assim agora

Gente, esse molho branco que não vai creme de leite, é perfeito, dá para servir de várias formas, lasanha, macarrão, panqueca, rondelli e por aí vai. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.

Ingredientes

• Duas colheres (sopa) cheia de margarina;
• Uma cebola grande ralada;
• Duas xícaras (chá) de leite;
• 100 g de queijo ralado parmesão ou mussarela;
• 120 gramas de requeijão cremoso;
• Duas colheres (sopa) cheia de farinha de trigo;
• 1 caldo de legumes.

Modo de preparo do Molho branco

Em primeiro lugar, em uma tigela coloque o leite e a farinha de trigo, misture bem até dissolver por completo.

Logo após, em uma panela, coloque a margarina, leve ao fogo até derreter, depois acrescente a cebola e misture até que ela fique transparente.

Então, acrescente o leite e o caldo de legumes, misture em fogo baixo até engrossar o creme.

Por fim, acrescente a mussarela e misture até derreter, depois desligue o fogo e acrescente o requeijão, mexa e sirva em seguida ainda quente.

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