Este molho de alho para peixe frito é simples de preparar e traz uma explosão de sabor que realça qualquer tipo de peixe, seja ele frito ou assado. Com ingredientes básicos e uma preparação rápida, você terá um acompanhamento perfeito para seus pratos de peixe durante esta temporada. Siga o passo a passo e descubra como fazer este molho que vai agradar a todos.
Ingredientes do molho de alho para peixe
- Suco de 2 limões;
- 4 dentes de alho grandes, finamente picados;
- Uma pitada de orégano;
- Sal a gosto;
- Coentro fresco picado a gosto (opcional);
- Azeite de oliva a gosto (quantidade generosa);
Modo de Preparo
- Inicialmente, descasque e pique muito fininho os dentes de alho. Coloque-os em uma tigela pequena.
- Logo depois, adicione ao alho o suco de limão, que vai trazer uma acidez agradável ao molho, complementando o sabor do peixe.
- Então tempere com sal a gosto e uma pitada de orégano, que traz um toque aromático sutil ao molho.
- Se gostar, inclua coentro fresco picado. O coentro pode ser opcional, pois seu sabor é bastante distinto e nem todos podem apreciar.
- Por fim, regue generosamente com azeite de oliva. O azeite vai emulsionar levemente o molho e ajudar a integrar todos os sabores.
- Em seguida, misture bem todos os ingredientes até que o molho esteja homogêneo.
- Deixe o molho descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem antes de servir.
Informações adicionais
- Este molho de alho é ideal para regar sobre peixe frito logo após sair da frigideira, mas também é excelente para adicionar a peixe assado ainda quente, absorvendo os sabores enquanto repousa.
- Experimente também como marinada para peixe antes de assar ou fritar, deixando o peixe imerso no molho por algumas horas na geladeira.
Este molho de alho para peixe frito é uma maneira simples de adicionar um toque gourmet aos seus pratos de peixe. Prepare e veja como um bom molho pode transformar uma refeição simples em uma celebração de sabores!
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