O molho ranch caseiro é uma escolha acertada para dar um toque especial a qualquer refeição, seja ela simples ou sofisticada. Sua textura cremosa e sabor refrescante tornam-no ideal para complementar desde saladas até grelhados e aperitivos. Este molho se destaca pelo equilíbrio perfeito entre o creme de leite e os temperos, proporcionando um sabor que sempre agrada. Siga este guia prático e veja como é fácil preparar em casa essa delícia que é muito popular em lanchonetes.
Ingredientes do molho ranch caseiro
- Uma caixa de creme de leite (200g), bem gelado;
- 1 colher de sopa de cebola picada finamente;
- 240 ml de maionese de boa qualidade;
- Dois dentes de alho bem picados;
- 1 colher de sopa de vinagre branco;
- Meia colher de chá de pimenta-do-reino moída;
- 1 colher de chá de salsa desidratada;
- 1/2 colher de chá de sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, adicione todos os ingredientes ao liquidificador: o creme de leite gelado, a cebola picada, a maionese, o alho, o vinagre, a pimenta-do-reino, a salsa desidratada e o sal.
- Em seguida, feche o liquidificador e bata a mistura por aproximadamente 3 minutos, até que fique completamente homogênea.
- Logo após bater, transfira o molho para um recipiente apropriado e cubra com plástico filme.
- Por fim, refrigere o molho até o momento de servir, garantindo que ele fique ainda mais saboroso e consistente.
Informações adicionais
- Para uma versão mais leve, você pode substituir parte da maionese por iogurte natural ou até mesmo por sour cream, ajustando o tempero conforme o gosto.
- Se desejar um toque especial, adicione uma pitada de dill ou cebolinha fresca picada antes de servir.
- Este molho ranch caseiro pode ser conservado na geladeira por até 5 dias, sempre armazenado em recipiente fechado.
Experimente essa receita e transforme refeições comuns em momentos especiais com um molho deliciosamente versátil!
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