Mousse cremoso sem leite condensado, veja e faça assim

Gente, esse mousse cremoso sem leite condensado, fica tão cremoso que desmancha na boca. Além disso, não leva leite condensado nessa receita.

Ingredientes

• 200 g de chocolate branco;
• Duas claras;
• Uma e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
• Uma caixa de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 5 colheres ( sopa) de água;
• Um envelope de gelatina em pó sem sabor.

Modo de preparo do Mousse cremoso sem leite condensado

Em primeiro lugar, coloque os pedacinhos de chocolate em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas para derreter.

Logo depois, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misture bem até ficar em ponto de ganache, depois reserve.

Enquanto isso, em uma panela coloque as claras e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo mexendo algumas vezes por uns 3 minutos.

Então, continue mexendo as claras, retire do fogo algumas vezes para evitar que as claras cozinhe, depois transfira para a batedeira.

Logo depois, bata em potência alta por 10 minutos ou mais até ficar no ponto dê chantilly.

Por fim, coloque todo o chocolate nas claras e misture de forma delicada até incorporar, depois coloque em uma travessa e leve à geladeira até firmar, sirva em seguida.

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