Mousse de chocolate com claras, fica super areado e muito cremoso, confira
Receita de mousse de chocolate com claras, simples e irresistível, prepare hoje mesmo!
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Mousse de chocolate com claras
Antes de começarmos, imagine uma sobremesa que conquista qualquer um na primeira colherada. Esse é o poder do nosso mousse de chocolate com claras. Com apenas quatro ingredientes, promete encantar o seu paladar e o de quem você ama. Vamos lá?
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Ingredientes do mousse de chocolate com claras
Duas colheres (sopa) rasas de açúcar;
Quatro claras;
2 caixinhas de creme de leite;
320 gramas de chocolate meio amargo;
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Modo de preparo
Primeiramente, coloque o chocolate já picadinho e o creme de leite em uma tigela.
Em seguida, derreta-os no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para ir dissolvendo ou faça isso em banho-maria até que estejam bem combinados, formando um creme liso.
Enquanto isso, em outra vasilha, misture as claras com o açúcar. Logo após, aqueça em banho-maria, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente.
Um truque é sentir com os dedos: se não sentir grãos de açúcar, está pronto! Cuidado para não cozinhar as claras.
Logo depois, bata essa mistura na batedeira em alta velocidade até obter um creme firme, com picos consistentes.
Em seguida, adicione as claras batidas à ganache de chocolate. Misture delicadamente com uma espátula até obter uma textura leve e aerada.
Por fim, despeje a mistura em um refratário, nivelando bem. A seguir, leve à geladeira por 8 a 12 horas.
Então, quando estiver firme e gelado, sirva e prepare-se para os elogios. Essa sobremesa de chocolate é uma verdadeira delícia que vai fazer todos pedirem mais!
Informações adicionais
Para uma apresentação ainda mais charmosa, distribua o mousse em taças individuais antes de levar à geladeira.
Decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir, para um toque extra de sabor e beleza.
Se preferir um sabor mais suave, pode usar chocolate ao leite