Mussarela caseira com 2 queijos, confira aqui como preparar

Essa receita de mussarela caseira com 2 queijos é uma forma simples e deliciosa de preparar seu próprio queijo em casa, utilizando ingredientes facilmente encontrados. O processo é bastante direto e não requer equipamentos especiais, tornando-o acessível até mesmo para quem está começando na cozinha. Vamos recapitular os passos e ingredientes necessários para que você possa fazer sua própria mussarela caseira.

Ingredientes da mussarela caseira com 2 queijos

• 12 colheres (sopa) de maisena;
• 200g de manteiga ou margarina;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 100g de queijo prato;
• 150g de mussarela;
• 1 litro de leite integral;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, comece misturando o leite e a maisena em uma panela, garantindo que a maisena se dissolva completamente no leite para evitar grumos.
2. Logo depois, adicione o sal, a manteiga (ou margarina), a mussarela e o queijo prato ao leite com maisena. Esse mix de queijos contribui para a textura e sabor da mussarela caseira.
3. Então leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime ou grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
4. Logo após começar a ferver, mantenha a mistura no fogo, sempre mexendo, por mais 5 minutos ou até que a mistura desgrude do fundo da panela, indicando que está pronta.
5. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente que servirá de molde para a mussarela. Um pote de sorvete vazio é uma opção prática e de bom tamanho.
6. Então leve o recipiente com a mistura à geladeira por aproximadamente 3 horas, permitindo que a mussarela caseira firme e adquira a consistência desejada.
7. Por fim, após o período de resfriamento, retire a mussarela do recipiente, transfira para uma travessa, corte em fatias ou pedaços conforme preferir e aproveite!

Essa receita permite que você experimente o prazer de fazer seu próprio queijo em casa, adicionando um toque artesanal e saboroso a diversos pratos. Seja em sanduíches, tapiocas ou mesmo degustada pura, essa mussarela caseira promete ser uma delícia que conquistará todos os paladares. Bom apetite!

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